Gemüsekalender

 

Warum soll ich nach Saison kaufen?

Es lohnt sich, den Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse zu nutzen. Wenn Sie nach Saison kaufen, bekommen Sie bessere Erzeugnisse, zahlen weniger und tun obendrein noch etwas für die Umwelt.

 

Wer sich beim Kauf von Obst und Gemüse am Saisonkalender orientiert, hat viele Vorteile:

  • Besserer Geschmack: Während der natürlichen Erntezeiten im Freiland sind Geschmack und Aroma von Obst und Gemüse am intensivsten. Sie bekommen genügend Luft und Sonne ab, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Und sie dürfen in der Regel vollständig ausreifen, was bei importierter Ware meist wegen des Transports nicht möglich ist.
  • Bessere Ökobilanz: Wer heimisches Obst und Gemüse kauft, hilft, Energie für weite Transportwege zu sparen. Optimal ist Freiland-Ware: Zusätzliche Energie für beheizte Treibhäuser, die Lagerung oder Abdeckmaterialien wie Folie oder Vlies fallen weg.
  • Höherer Nährstoffgehalt: Da heimische Obst- und Gemüsearten vollständig ausreifen dürfen, enthalten sie auch mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
  • Weniger Schadstoffe: Heimisches Obst und Gemüse enthält weniger Pestizid-Rückstände als importierte Ware. In Öko-Ware sind in der Regel gar keine Pestizidrückstände nachweisbar. Wer zu Pflanzen aus dem Freiland greift, nimmt zudem deutlich weniger Nitrat zu sich, da Nitrat durch Sonne abgebaut wird. Bio-Gemüse enthält generell weniger Nitrat.
  • Günstigerer Preis: Wer heimisches Obst und Gemüse nach Saison kauft, bekommt qualitativ hochwertige Ware für einen geringen Preis. Vor allem Freiland-Ware kann mit wenig Energieaufwand und damit günstig hergestellt werden, Transportkosten entfallen.

 

Auch Gemüse, Salate und Obst hat immer Saison.

Sie lieben Gemüse, Salate und Obst aus Ihrer Region und möchten wissen, wann Sie all das beim Erzeuger Ihres Vertrauens, vielleicht gar original in Bio und bei uns, frisch und mit wenigen Ausnahmen als Lagerware (z, B. Kartoffeln und Zwiebel ausserhalb der Erntezeit), erhalten können? Wir haben für Sie eine Übersicht erstellt.

 

Und so geht's:
Klicken Sie einfach auf den Monat und Sie erhalten eine Übersicht der Saisongemüse aus Ihrer Region.

 

01 ― Januar

 

    02 ― Februar

 

´       03 ― März

  

            04 ― April

 

                 05 ― Mai

           

                      06 ― Juni

 

                           07 ― Juli

 

                                08 ― August

 

                                     09 ― September

 

                                          10 ― Oktober

 

                                                11 ― November

   

                                                     12 ― Dezember